4026 COCINERO/A BRAÑOSERA

  • Full Time
  • BRAÑOSERA-PALENCIA
  • No. de vacantes: 1
  • Experiencia: 5 - 7 Years
  • Posted 4 weeks ago

Descripción:

Restaurante familiar ubicado en Brañosera busca cubrir puesto de cocina. Será necesario dominar la cocina tradicional española y sus platos principales. Se ofrece alojamiento.

Funciones:

  • Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina.
  • Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos.
  • Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías y aprovechamiento de productos.
  • Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colabora en la planificación de menús y cartas.

Requisitos:

  • Valorable Grado Medio o Superior de Hostelería y Turismo.
  • Al menos 5 años de experiencia en posición similar/ cocina de carta.
  • Experiencias profesionales previas estables.
  • Incorporación inmediata.
  • Necesario dominar la cocina tradicional española y sus platos principales.
  • SBA + alojamiento.

INTERESADOS:

CV ACTUALIZADO A: julia.taviel@ysondos.com

ASUNTO DEL MAIL: COCINERO/A BRAÑOSERA

Plazo de solicitud: April 1, 2020

DATOS PERSONALES:

Solo doc, pdf o docx estan permitidos . tamaño maximo 2MB

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