4065 PARRILLERO/A SOMO

  • Full Time
  • SOMO
  • No. de vacantes: 1
  • Experiencia: 3 - 5 Years
  • Posted 2 months ago

Descripción:

Restaurante de reconocido prestigio busca para puesto fijo un cocinero/a con sólida experiencia en cocina de parrilla. Es imprescindible conocer diferentes tipos de cortes y puntos de preparación de pescados y carnes. Será también encargado de encender la parrilla por lo que se requiere amplia experiencia en conocimiento del punto óptimo de la brasa.

Funciones:

  • Encendido de la Parrilla.
  • Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
  • Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías y aprovechamiento de productos.
  • Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colabora en la planificación de menús y cartas.

Requisitos:

  • Valorable Grado Medio o Superior de Hostelería y Turismo.
  • Al menos 5 años de experiencia en posición similar/ cocina de parrilla.
  • Experiencias profesionales previas estables.
  • Incorporación inmediata.

INTERESADOS:

CV ACTUALIZADO A: trabajo@ysondos.com

INDICAR EN EL ASUNTO DEL MAIL: 4065

Plazo de solicitud: July 12, 2020

DATOS PERSONALES:

Solo doc, pdf o docx estan permitidos . tamaño maximo 2MB

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